Smørrebrød – das weltberühmte dänische Sandwich
Smørrebrød selber machen: Entdecke das berühmte dänische offene Sandwich mit Roggenbrot, Butter und kreativen Belägen für Alltag und Festtafel.
Brunede kartofler – dänische Butterkaramell-Kartoffeln
Brunede kartofler, also wörtlich gebräunte Kartoffeln, heißt dieses traditionelle dänische Rezept für Butterkaramell-Kartoffeln.
Dänischer süß geschmorter Rotkohl
Der dänische süß geschmorte Rotkohl ist eine besondere Beilage, die mit Johannisbeergelee zubereitet wird und – anders als vielerorts üblich – ausgesprochen süß ist.
Flæskesteg (Dänischer Schweinerücken mit knuspriger Schwarte)
Flæskesteg ist vielleicht das beliebteste dänische Nationalgericht. Perfekt für die Festtafel oder besondere Anlässe das ganze Jahr über.
Dänischer Weihnachtstipp: Flæskesteg-Sandwich
In Dänemark ist dieses Flæskesteg-Sandwich in der Weihnachtszeit sehr beliebt.
Glutenfreie Mazarin-Torte
Glutenfreie Mazarin-Torte: die Variante der in Dänemark beliebten, anderswo leider wenig bekannten Mazarinkage – saftig, mandelig und einfach zuzubereiten.
Mazarin-Torte (dänische Marzipantorte)
Eine der beliebtesten Süßspeisen in Dänemark ist die Mazarin-Torte: ein einfach zuzubereitender Mandel-Marzipan-Kuchen mit Schokoladenglasur.
Rosé Entenbrust braten – so gelingt sie perfekt
Perfekte rosé Entenbrust zubereiten – außen knusprig, innen rosa. Einfaches Rezept für zartes Magret de canard rosé!
Vier-Jahreszeiten-Pizza
Die Vier-Jahreszeiten-Pizza ist vielleicht eine der bekanntesten italienischen Pizzen. Die Beläge repräsentieren die vier Jahreszeiten und werden in Vierteln auf die Pizza gelegt
Capricciosa Pizza
Die Capricciosa Pizza ist eine sehr beliebte und köstliche italienische Pizza, die leider aus unerklärlichen Gründen immer seltener auf den Speisekarten deutscher Pizzerien zu finden ist.