Fleisch binden
Wenn ein Rezept es verlangt, kann das Binden von Fleisch ziemlich viel Kopfzerbrechen bereiten. Dabei lässt sich die Technik auch für Rezepte zu Hause sehr leicht erlernen.
Wie ist echte Shakshuka?
Auf der Suche nach dem originalen Shakshuka-Rezept habe ich festgestellt, dass dieses Gericht auf unzählige Arten zubereitet wird – fast so unterschiedlich, wie es Länder, Regionen und Haushalte gibt. Aber wo wird Shakshuka wie gemacht?
Italienische Pizza zu Hause: die 7 Geheimnisse der perfekten Pizza
Entdecke die 7 Geheimnisse der perfekten italienischen Pizza zu Hause: einfacher Teig, lange Ruhezeit, gute Zutaten und die richtige Backtechnik.