Flæskesteg (Dänischer Schweinerücken mit knuspriger Schwarte)
Flæskesteg ist vielleicht das beliebteste dänische Nationalgericht. Perfekt für die Festtafel oder besondere Anlässe das ganze Jahr über.
Dänischer Weihnachtstipp: Flæskesteg-Sandwich
In Dänemark ist dieses Flæskesteg-Sandwich in der Weihnachtszeit sehr beliebt.
Glutenfreie Mazarin-Torte
Glutenfreie Mazarin-Torte: die Variante der in Dänemark beliebten, anderswo leider wenig bekannten Mazarinkage – saftig, mandelig und einfach zuzubereiten.
Mazarin-Torte (dänische Marzipantorte)
Eine der beliebtesten Süßspeisen in Dänemark ist die Mazarin-Torte: ein einfach zuzubereitender Mandel-Marzipan-Kuchen mit Schokoladenglasur.
Rosé Entenbrust braten – so gelingt sie perfekt
Perfekte rosé Entenbrust zubereiten – außen knusprig, innen rosa. Einfaches Rezept für zartes Magret de canard rosé!
Vier-Jahreszeiten-Pizza
Die Vier-Jahreszeiten-Pizza ist vielleicht eine der bekanntesten italienischen Pizzen. Die Beläge repräsentieren die vier Jahreszeiten und werden in Vierteln auf die Pizza gelegt
Capricciosa Pizza
Die Capricciosa Pizza ist eine sehr beliebte und köstliche italienische Pizza, die leider aus unerklärlichen Gründen immer seltener auf den Speisekarten deutscher Pizzerien zu finden ist.
Schinken-Artischocken-Pizza
Ich gestehe, diese Schinken-Artischocken-Pizza ist derzeit mein Favorit. Sie vereint perfekt die für eine Pizza unverzichtbaren Aromen. Der knusprige Pizzateig, der leicht würzige gekochte Schinken und die leicht säuerlichen, weichen Artischocken… hm, einfach perfekt!Eigentlich ist dies die vereinfachte Version der berühmten Capricciosa-Pizza: Es fehlen nur die Pilze und Oliven als Belag. Aber an Aromen fehlt
Blauschimmelkäse-Pizza mit karamellisierten roten Zwiebeln
Diese Pizza ist eine köstliche Option für Vegetarier und Pizzaliebhaber gleichermaßen, da sie ohne Fleisch auskommt, aber dennoch voller Geschmack ist.
Rosmarin-Schweinerücken
Rosmarin-Schweinerücken: Einfach im Ofen zubereitet, mit aromatischer Sauce und zarten Beilagen wie Möhren und Polenta. Perfekt für Genießer!