Bacalao al pil pil – eines der ungewöhnlichsten Gerichte, die du zu Hause zubereiten kannst
Bacalao al pil pil aus gesalzenem Kabeljau, Knoblauch und Olivenöl. Mit der traditionellen Schwenktechnik entsteht eine dicke, seidige Sauce.
Tortilla de patatas (spanisches Omelett)
Traditionelle Tortilla de patatas mit Kartoffeln, Eiern und Olivenöl. Spanisches Omelett einfach zubereiten – mit Tipps zum Wenden und Servieren.
Pollo al ajillo – himmlisches spanisches Knoblauchhähnchen
Wenn du ein wirklich leckeres und dennoch einfaches Knoblauchhähnchen suchst, probiere pollo al ajillo. Hier findest du das Rezept mit Bildern und Anleitung.
Gazpacho – authentisches andalusisches Rezept
Authentischer andalusischer Gazpacho ist einfach und perfekt: eine erfrischende kalte Suppe mit reifen Tomaten, nativem Olivenöl extra und Sherryessig.
Gambas pil pil
Gambas pil pil ist eine beliebte Tapa aus Andalusien: Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch und oft Paprikapulver. Hier kommt das schnelle Originalrezept.
Gambas al ajillo
Einfaches Rezept für Gambas al ajillo aus rohen Garnelen: spanische Tapas mit Knoblauch, leicht scharf, mit Olivenöl und in wenigen Minuten zubereitet.