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Ofenkartoffeln im Backofen

Ofenkartoffeln mit Schale

Einfache, aber vielseitige und sehr leckere, im Ofen gebackene ganze Kartoffeln
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 5 Minuten
Gericht Abendessen, Hauptspeise
Küche Amerikanisch, Britisch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 4 große Kartoffeln zum Backen im Ofen geeignet
  • 1 EL Fett oder Öl
  • Salz

Anleitungen
 

  • Heize für die Zubereitung der Ofenkartoffeln mit Schale zuerst den Backofen auf 180 °C vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und trockne sie anschließend ab.
    Ofenkartoffeln Zubereitung 1
  • Stich jede Kartoffel mit einer Gabel an 5–6 Stellen von allen Seiten ein.
    Ofenkartoffeln Zubereitung 2
  • Reibe die Kartoffeln mit Öl oder Fett ein und bestreue sie von allen Seiten mit Salz.
    Dadurch wird ihre Schale lecker und knusprig.
    Ofenkartoffeln Zubereitung 3
  • Lege die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie 2 Stunden. Wende sie ungefähr nach der Hälfte der Zeit. Erhöhe die Temperatur 20 Minuten vor Ende auf 220 °C.
    Vergiss nicht: Die Kartoffeln werden im Ganzen und mit Schale gebacken.
    Ofenkartoffeln im Backofen
  • Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen. Schneide jede Kartoffel mit einem scharfen Messer der Länge nach sehr tief ein, dann auch quer ein wenig. Öffne die Kartoffel mit Messer und Gabel, lockere das Innere mit der Gabel etwas auf und serviere sie mit deinem Lieblings-Topping.
    Vorsicht, die Kartoffeln sind in diesem Zustand sehr heiß. Fasse das Backblech nur mit Küchenhandschuhen an und die Kartoffeln nur mit Besteck. Lass sie aber nicht auskühlen, denn dann schmecken sie nicht mehr so gut.
    Ofenkartoffeln Zubereitung 5

Notizen

Originalname: Jacket Potato, Baked Potato
Eigenschaften klassisch, original, schmackhaft
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