Garnelen putzen

Mit einfachen Schritten zeige ich dir, wie du rohe Garnelen richtig putzt.

Vorbereitungszeit 5

Gesamtzeit 5

Spüle die Garnelen ab.
Brich den Kopf mit einer entschlossenen Bewegung ab. Er löst sich relativ leicht vom Körper. Den Kopf brauchst du für das Garnelenfleisch nicht; lege ihn separat beiseite.
Ziehe die Schale vom Körper ab. Für eine schönere Präsentation lässt man in der Regel den Schwanz und den letzten Teil der Schale daran. So sieht die Garnele schöner aus und lässt sich später leichter greifen.
Auf dem Rücken der Garnele verläuft ein schwarzer Darmfaden, der entfernt werden sollte. Manchmal kannst du ihn zusammen mit dem Kopf herausziehen, auch wenn das nicht immer gelingt. Andernfalls schneide den Rücken der geputzten Garnele vorsichtig mit einem sehr scharfen Messer ein und ziehe den Darmfaden mithilfe der Messerspitze heraus. Diesen Teil brauchst du nicht; wirf ihn weg.
Die geputzte Garnele ist fertig und kann verwendet werden.

Schon ausprobiert?Sag uns, wie es dir gelungen ist!