Pizza zu Hause backen
9 nützliche Tipps für die Zubereitung authentischer italienischer Pizza in einem normalen Backofen
Kochutensilien
- Pizzablech oder Pizzaform
- Backofen
Materials
- 1 selbst gemachte, backfertige Pizza Siehe Rezept für die Anleitung.
Anleitungen
- Schalte deinen Backofen ein, stelle ihn auf die höchstmögliche Temperatur und lass ihn vollständig vorheizen. Das dauert mindestens 20 Minuten, kann bei manchen Modellen aber auch bis zu einer Stunde dauern. Wenn du einen Backofen mit Umluft hast, oder noch besser einen mit Pizzastufe, schalte diese Funktion ein.
- Bereite deine Pizza mit Sauce und Belag auf einem Pizzablech oder in einer Pizzaform vor.
- Stelle das Pizzablech oder die Pizzaform auf die unterste Schiene deines Backofens, aber nicht direkt auf den Boden. Die Backzeit hängt von deinem Backofen und von der Größe der Pizza ab. Meiner Erfahrung nach braucht eine normale Pizza etwa 10 Minuten, während eine kleine Pizza in etwa 8 Minuten fertig ist.
- Deine Pizza ist fertig, wenn der Rand knusprig und leicht gebräunt ist. Nimm sie aus dem Ofen und lass sie 1 Minute ruhen. Deine perfekt gebackene selbst gemachte Pizza ist jetzt servierbereit.
